5 am Tag- Wer schafft das?

abgelegt im Archiv Ernährung am 31.10.06

Die 10. Karlsruher Ernährungstage, organisiert von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe, haben sich intensiv mit der Ernährungsempfehlung "5 am Tag" befasst. Ich habe einige Auszüge aus der Pressemitteilung für Sie zusammengestellt:
"Wer reichlich Obst und Gemüse verzehrt und dafür kalorienreiche Nahrungsmittel von seinem Speiseplan streicht, hat gute Chancen, sich vor verschiedenen ernährungsbedingten Erkrankungen effektiv zu schützen...Eine obst- und gemüsereiche Kost kann darüber hinaus den in Gesellschaften mit westlichem Lebensstil zu beobachtenden Trend zu Übergewicht stoppen...Bei den Wissenschaftlern besteht mehr denn je der Konsens, dass ein hoher Obst- und Gemüseverzehr unbedingt zu einer modernen und genussvollen Ernährung gehört...."Um Herz-Kreislauferkrankungen, Bluthochdruck, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten präventiv anzugehen, müssen wir unsere Ernährung grundsätzlich ändern", so Privatdozent Dr. Bernhard Watzl von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel in Karlsruhe: "Wir brauchen eine nährstoffreichere und zugleich energieärmere Ernährung, und das geht am einfachsten über ein Mehr an Obst und Gemüse.""
Wie sind Ihre persönlichen Erfahrungen?
Schaffen Sie die 5 Portionen Tag für Tag?
Haben Sie hierzu Tipps, die Sie gerne weitergeben möchten?
... bin jetzt mal schnell an den Kühlschrank, um mir einen apfel zu holen.