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BLOG-Kochbuch
am 10.04.07
...ist dieses Gemüse-Gericht.
Sie benötigen:
2 Zucchini
1 aubergine
2 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Dose Pizzatomaten
1 rote Paprika
je 4 rote und gelbe Tomaten
frisches Basilikum
Kräutersalz
Oreg...
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am 05.04.07
Zu diesem Rezept passt ausgezeichnet der von mir bereits erwähnte Wildreis! Sie benötigen für 4 Portionen:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
500 g Tomaten
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Zitron...
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am 29.03.07
Ihr benötigt hierzu:
1 Tasse Reis
2 Tassen gegarte Linsen
1 Zwiebel
4 Möhren
Tomatenmark
Cayenne-Pfeffer
curry
Kräutersalz
Olivenöl
Und so geht´s:
Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünste...
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am 27.03.07
Heute gibt es mal wieder eines meiner unkomplizierten Pfannen-Gerichte.
Ihr benötigt hierzu:
1 kg Kartoffeln
4 Stangen Lauch
1 rote Paprika
2 Fischfilets, z. B. Rotbarsch
1/4 l trockener Weißwein
Hon...
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am 26.03.07
Wisst Ihr, was mit das schönste am Frühling ist? Dass es jetzt bald wieder frische Wildkräuter zu ernten gibt. Gilt zumindest für mich.
Ihr habt noch ein paar Portionen Kürbis vom letzten Herbst im G...
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am 23.03.07
Ihr habt mal wieder Lust auf ein raffiniertes Kartoffel-Gericht?
Also gut!
Ihr benötigt:
1 kg Kartoffeln
6 rote Zwiebeln
Walnüsse (netto so ca. 1 Suppenteller voll, also viel Spass beim Nussknacken)...
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am 22.03.07
Hier ein leckeres Rezept (für 4 Personen) mit vielen frischen Zutaten:
500 g Vollkornnudeln nach Anleitung kochen und abgießen.
1 Bund Möhren putzen, vierteln und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden;
...
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am 20.03.07
Heute gibt es ein ganz einfaches und leckeres Gericht mit viel Gemüse und Fisch.
Ihr benötigt:
2 Kohlrabi
4 große Möhren
2 Fischfilets, Lachs passt sehr gut, Rotbarsch müsste aber auch schmecken
1 Gl...
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am 11.03.07
Heute gibt´s mal wieder eine meiner unzähligen Pizza-Varianten.
Sie benötigen:
für den Teig:
250 g Weizenvollkornmehl
½ Tl Salz
1 Würfel Hefe
3 El Ã-l
lauwarmes Wasser nach Bedarf
für den belag:
2 K...
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am 08.03.07
Ein in jeder Hinsicht leichtes Abendessen. Ich habe es heute mal wieder ganz spontan "erfunden".
Ihr benötigt:
2 Putenfilets
1 große aubergine
3 Stangen Lauch
scharfe Pfeffermischung (ich ...
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