Mediterran essen - alt werden

abgelegt im Archiv Ernährung am 12.09.08

© pizzodisevo

Nun ist es amtlich: wer sich mediterran ernährt, schützt seine Gesundheit. Das haben Forscher der Universität Florenz herausgefunden. Die Ergebnisse finden sich im British Medical Journal und die Internetseite Gesundheitpro hat die wichtigsten Fakten zusammen gefasst:

Die Wissenschaftler prüften die Daten aus zwölf bereits durchgeführten Studien, die insgesamt mehr als 1,5 Millionen Menschen einschließen. Mit einer mathematischen Formel berechneten Francesco Sofi und seine Kollegen, wie sehr sich die Menschen an die angegebene Ernährungsweise hielten.

Das Ergebnis: je strenger sich die Testkandidaten an eine mediterrane Ernährung (also viel Gemüse, Obst und Meeresfrüchte) hielten, desto niedriger das Risiko an einer chronischen Krankheit zu sterben. Unter chronischen Krankheiten fallen neben Krebs auch zahlreiche Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Alzheimer und Parkinson.

Tags: Krankheiten Prävention Mediterran Küche Ernährung Essen Trinken Gesundheit

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Kommentar von: Niffchen (12.09.08 14:45 Uhr)

Insgeheim weiÃŸ das fast jeder, das problem sind nur die vielen VerfÃ¼hrungen an jeder Ecke, die so gar nicht in diese ErnÃ¤hrung passen. Und selbst ich muss zugeben, dass die reine Form der Mediterranen ErnÃ¤hrung am betsen schmeckt, wenn man sie anstÃ¤ndug zubereitet ... und hier kommt wieder die immer grÃ¶ÃŸer werdende Bequemlichkeit ins Spiel. Die unsitten unserer gesellschaft eben: ÃœberfluÃŸ und Bequemlichkeit. Man kÃ¶nnte schon mit viel weniger etwas fÃ¼r das alt werden tun ;-)

Kommentar von: Jens (14.09.08 15:32 Uhr)

Hallo zusammen!

Sich von Obst, GemÃ¼se, Fleisch, Fisch zu ernÃ¤hren, ist wirklich eine sehr gesunde Form der ErnÃ¤hrung. Ich lebe seit neun Monaten so und mir geht es wirklich gut. Aber, es auch wirklich zu wollen so zu leben, ist nicht fÃ¼r jeden leicht.

Doch, sieht man wie die Pfunde dahinschmelzen, ist die Lebensweise schnell angenommen.

Warum ist das so? Weil ich mich Kohlenhydratarm ernÃ¤hre. Ich habe BrÃ¶tchen, Brot, Nudeln und der Gleichen aus meiner ErnÃ¤hrung herausgenommen.

Und Kohlenhydrate bleiben meist 48 Stunden im KÃ¶rper gespeichert. Darum sind Kohlenhydrate sehr schwer abzubauen, wenn man zu viel davon isst.

MfG Jens

Kommentar von: Jens (15.09.08 16:00 Uhr)

Nach dieser Weise lebe ich auch. Und ich muss sagen, damit lebt man wirklich sehr gut.

MfG Jens

Kommentar von: Niffchen (15.09.08 17:04 Uhr)

Hast aber recht wenn Du sagst, dass es nicht fÃ¼r jeden etwas ist. Ich bin da auch der extrem bequeme und nehme gerne all die lckeren VerfÃ¼hrungen, die uns unsere Welt quasi entgegen trÃ¤gt. Aber vielleicht komme ich nochmal soweit, dass ich Ã¶fter selber koche und dann stehen solche Sachen definitiv auch weit oben auf meinem Speiseplan :-)))

GruÃŸ,
Auch Jens