Nachhaltig abnehmen, nachhaltige Diät - was soll das wohl sein? Auch ein Buchtipp

abgelegt im Archiv Diäten am 19.03.10

Nachhaltig - lange wusste keiner mit dem Begriff etwas anzufangen, jetzt ist er geradezu zu einer Mode geworden. Deshalb spricht man jetzt auch vom "nachhaltigen abnehmen" und "nachhaltiger Diät" - was heißen soll, man wolle nicht nur kurzfristig zugunsten des Jo-Jo-Effekts abnehmen. Ob es wirklich berechtigt ist, diesen Begriff auf das Abnehmen anzuwenden? So fragt fressnet.de - und gibt damit zugleich einen Buchtipp.





Der Begriff "Nachhaltigkeit" stammt eigentlich aus der Forstwirtschaft; unter "nachhaltiger Forstwirschaft" wird verstanden, dass der Fortbestand des Waldes gesichert werden muss und gefällte Bäume durch entsprechende Neupflanzungen zu ersetzen sind.
Nachhaltig meint also in der Forstwirtschaft, nicht mehr Holz zu verarbeiten, als nachwächst. Man hat lange gebraucht, diese Selbstverständlichkeit (teilweise) in die Praxis umzusetzen.

"Es ist wichtig", sagt fressnet, "für die komplexen Zusammenhänge in der Natur Denkmodelle und Erklärungen zu haben. Manches ist vorhersehbar, und für das Überleben der Gesellschaft sind - so die Überlieferung (z.B. in der Bibel die Traumdeutung Josefs: Es kommen sieben fette und sieben magere Jahre) - die richtigen Prognosen schon überlebenswichtig gewesen." Welche Prognose aber hilft, nachhaltig abzunehmen? "Nachhaltig" wird hier offenbar als Synonym für "dauerhaft" verwendet. Weitere Beispiele und Einzelheiten bei fressnet.de

Ausgangspunkt für die Überlegungen war das Buch "Die Entdeckung der Nachhaltigkeit. Kulturgeschichte eines Begriffs" von Ulrich Grober (Autor). Mehr dazu bei amazon.

Über nachhaltige Diät macht sich auch - deutlich konkreter - ellviva Gedanken. Ein paar Sätze möchte ich daraus zitieren:

"Gegen den Jojo-Effekt hilft eine nachhaltige Diät, deren Ernährungsregeln sich auch über einen langen Zeitraum durchhalten lassen. Dazu muss sie folgende Anforderungen erfüllen:

* Die tägliche Energiezufuhr liegt über 1.200 Kilokalorien.
* Sie dürfen ausreichend essen, sodass Sie satt werden.
* Der Speiseplan erlaubt Abwechslung.
* Kein Lebensmittel ist absolut tabu.
* Hin und wieder dürfen Sie Ihren Gelüsten in Maßen frönen.
* Die Diät empfiehlt eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr von mindestens zwei Litern täglich.
* Sie werden angehalten, sich regelmäßig zu bewegen. "

Das klingt doch nachhaltig überzeugend - oder?

Das Bild hat "wandersmann" bei pixelio.de veröffentlicht.