Heute möchte ich wieder einmal einen Netztipp geben:

Gleich, ob es um das Abnehmen geht oder um die Rücksichtnahme auf bestimmte Empfindlichkeiten (Laktose-Intoleranz usw.) - bei lecker-ohne.de finden sich Ratschläge und Rezepte.

So die Ankündigung bei openPR: "Täglich neue leckere Rezepte zum Abnehmen gibt es auf der von Ernährungsexperten geführten Internetseite lecker-ohne.de. Alle Rezepte sind geprüft und hinsichtlich der Nährwerte und Energiedichte berechnet.
Als besonderer Service werden alle von unseren Benutzern eingegebene Rezepte ebenfalls geprüft und u.a. der Kalorien und Fettgehalt pro Portion angezeigt.

Lecker-ohne.de heißt die neue Rezeptdatenbank im Internet rund um spezielle Ernährungsthemen. Menschen, die unter Allergien oder Nahrungsmittelintoleranzen leiden, aufgrund z.B. einer Dialysebehandlung oder Schluckstörungen eine besondere Diät einhalten müssen oder Menschen, die einfach nur abnehmen möchten, finden hier frische Ideen und Lösungen für die Frage aller Fragen: was soll ich heute kochen?"

Zwei Beispiele, die mir bei den Hauptspeisen für Schlankheitswillige aufgefallen sind:
Kürbisgemüse mit Huhn oder - ein vegetarisches Beispiel - Lasagne mit Sauerkraut.
Doch stöbern Sie selber auf lecker-ohne.de

Das Kürbisbild stammt von Brigitte Heinen von pixelio.de

Macht Diätmargarine wirklich schlank? So fragt Annette auf der Ratgeberseite von mediatunity (Link unten).
Ihre Antwort: Nein.
Diätmargarine helfe nicht beim Abnehmen. Denn "Diät" bedeute nicht etwa "kalorienarm", sondern "geeignet für Diabetiker" im Rahmen einer Ernährung, die durch die Diabetes ausgelöste Krankheiten verhindert.

Zum Schlankbleiben beitragen kann man aber, wenn man auf den Fettgehalt achtet.
Es gibt generell drei Stufen: Vollfettmargarine mit mindestens 80 Prozent Fett, Dreiviertelmargarine mit etwa 60 Prozent Fett und Halbfettmargarine mit ca. 40 Prozent Fettgehalt. Halbfettmargarine eignet sich nur noch als Brotaufstrich. Mit Dreiviertelfettmargarine kann man hingegen ganz normal backen, braten und kochen - und Fett sparen.
Zusätzlich gibt es noch die Margarinesorten mit besonderen Zusätzen, wie zum Beispiel Joghurt. Sie schmecken schön frisch und kommen auch mit weniger Kalorien aus.
Doch es gibt noch einen Grund, Margarine zu bevorzugen: Für Figur und Gesundheit sollte man tierische Fette, soweit es geht, vom Speiseplan streichen und durch pflanzliche ersetzen.
Hier der versprochene Querverweis: http://www.ratgeber.org/1685


Mögen Sie Plastik als Brot-Aufstrich? Ja? Dann essen Sie Margarine - so radikal sieht es das Zentrum der Gesundheit. Und fährt fort: "Margarine ist lecker und dazu noch gesund - eine dick aufs Brötchen aufgetragene Werbelüge, die viele Menschen bereits zum Frühstück schlucken. Seit Jahrzehnten macht uns die Industrie da eine billig produzierbare Waffenschmiere aus Öl, Wasser und einer Extraportion Chemie als nahrhaften Butterersatz schmackhaft!"
Lesen Sie selber weiter ... http://www.zentrum-der-gesundheit.de/margarine.html

Bild: Claudia Hautumm bei pixelio.de

Zur Ergänzung verweise ich auf einen früheren Artikel in meinem Gesundheits-Weblog.

Nicht nur mit Blick auf den kommenden Sommer und die neue Badesaison wollen viele Menschen gerade im Frühling abnehmen. So beginnen sie, Fett aus ihrer Ernährung zu streichen - heißt es doch schon seit Jahrzehnten, dies sei der Dickmacher schlechthin. Doch trotz fettreduzierter Diäten und dem Einsatz von Light-Produkten wollen die Pfunde bei vielen einfach nicht weichen.

Ein Ansatz, den der Ernährungswissenschaftler Dr. Nicolai Worm verfolgt, ist daher die Frage, ob eine moderne fettarme und kohlenhydratreiche Ernährung überhaupt zu den "altmodischen" Genen des Menschen passt. Worm gibt eine andere Antwort. Er entwickelte die so genannte Logi-Methode. Sie wendet sich von fettreduzierter und kohlenhydrathaltiger Kost ab und hin zu einer Versorgung mit viel Eiweiß, hochwertigen Fetten, reichlich Obst und Gemüse - aber weniger Kohlenhydraten.

Blutzuckerschwankungen sowie die damit verbundenen Heißhungerattacken werden damit erfolgreich vermieden, ein niedriger Insulinspiegel stellt sich ein. So wird die Fettverbrennung angekurbelt, die Gesundheit gefördert und Krankheitsrisiken werden gesenkt. Die Anwendung der Methode kann ganz zeitgemäß per Internet erfolgen. In einem zwölfwöchigen Onlinekurs (alle Informationen gibt es unter www.logi-online.de) lernen Teilnehmer alles über gesunde Ernährung und bekommen Tipps, Rezepte und Übungen zur Verfügung gestellt.

Pressetext und Bild djd/pt

Ist denn Einkaufen so lästig? Kilo Leicht

Unter yahoo.de habe ich heute folgenden Beitrag entdeckt: "Für die meisten Deutschen ist der regelmäßige Einkauf von Lebensmitteln eher eine Qual als ein Vergnügen: 70 Prozent empfinden den Gang in den Supermarkt als lästige Pflicht, wie laut Nachrichtenmagazin "Focus" eine Umfrage der Unternehmensberatung A.T. Kearney ergab. Danach kümmern sich besonders Männer nicht gerne um den Einkauf des täglichen Bedarfs. Lediglich 16 Prozent gaben an, gerne Lebensmittel zu kaufen. Fast zwei Drittel [...] Lesen Sie weiter


Wie viel wert sind uns Lebensmittel? Kilo Leicht

Wir Deutschen geben rund 14 % unserer Konsumausgaben für Lebensmittel aus. Nur Iren, briten und Niederländern ist das Essen noch weniger wert. Das sind auch nicht so unbedingt die Länder, die für ihre Küchen berühmt sind. Britische oder gar niederländische Restaurants sind wohl aus gutem Grund nicht in jeder Stadt zu finden. Anders dagegen die Italiener, Spanier und Griechen. Gute Restaurants der entsprechenden Landesküchen findet man in jeder Stadt. Ist es ein Zufall, dass in [...] Lesen Sie weiter


Kommt Ampelkennzeichnung für Lebensmittel? Kilo Leicht

Ich bin dafür aber mich hat mal wieder niemand gefragt. Die SPD-Bundestagsfraktion ist auch dafür und widmet dem Thema eine eigene Pressemitteilung. Doch die CDU/CSU scheint offensichtlich nicht so sicher zu sein, ob eine Ampel-Kennzeichnung für Lebensmittel wirklich erwünscht ist. Dabei handelt es sich um ein durchaus probates Mittel, die Bereiche Salz, Fett und Zucker eines Lebensmittels auch farblich zu kennzeichnen und somit auf leicht verständliches Weise "grünes Licht" für [...] Lesen Sie weiter


Klein einkaufen oder auf Lager einkaufen? Selbst und Ständig

Das ist hier die Gretchenfrage. Der ewige Kampf: Hat man genügend Lagerplatz zur Verfügung, kommt man häufig in die Entscheidungsbedrängnis: Günstig einkaufen + hoher Lagerbestand oder geringe Mengen einkaufen + Lager kleinhalten. Was ist billiger? Hierzu habe ich eine nützliche Information im Netz gefunden, die diese Frage sehr gut beantwortet. Mit einer Hilfeformel erhalten wir den Mindestrabattsatz, der uns für den Einkauf aufzeigt, wie hoch der Rabatt sein müsste, damit sich der [...] Lesen Sie weiter


Vernetztes Einkaufen dank RFID RFID Weblog

Einmal mehr nimmt Japan eine Vorreiterrolle in technischen Dingen ein. Denn während hierzulande RFID-Versuche wie beispielsweise der Metro Future Store nur sehr wenig bekannt sind, wird in Tokios bekannten Kaufhaus Mitsukoshi schon an neuen Formen des Einkaufens gefeilt. Wie der Focus berichtet, hat die bekannte Kosmetikfirma Shisheido ein virtuelles Schminkstudio eingerichtet, bei dem das eigenen Konterfei mit verschiedenen Schminkprodukten verschönert werden kann. Das Ganze findet natürlich nur am Bildschirm statt [...] Lesen Sie weiter

Bei lifestyle.t-online.de habe ich etwas über Astro-Diät gelesen - Autorin Jasmin Rachlitz. Da ich bisher nicht zu gläubigen Astrologie-Anhängern gehöre, weiß ich nicht, ob tatsächlich das Ausrichten der Essgewohnheiten nach dem Sternbild wirklich hilft. Aber dem, der es empirisch erproben möchte, will ich doch die Möglichkeit geben, sich darüber zu informieren.



"Nicht jedes Diät-Programm ist für alle gleichermaßen geeignet" - schreibt Jasmin Rachlitz. "Für Menschen mit dem Sternzeichen Waage beispielsweise ist Essen ein sinnliches Erlebnis - eine spröde Diät mit langweiligem Knäckebrot hätte da wenig Aussicht auf Erfolg. Für den introvertierten Krebs wiederum ist ein Fitnesskurs eher ungeeignet."
Die Autorin bietet in ihrem Artikel auch ein Diät-Horoskop an.

Über ein Suchwort lassen sich viele weitere Angaben finden (das können Sie selber), ein eher kritisches Beispiel möchte ich noch hervorheben. Dieser Autor schreibt abschließend: "Offenbar besteht ein Bedürfnis nach astrologischen Themen, so lange der unterhaltsame Aspekt überwiegt, dürfte das auch unproblematisch sein."

Das Bild zeigt das Planetarium Hamburg und stammt von saschay2k bei pixelio.de