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BLOG-Kochbuch
von muecke am 07.08.09
Für die leichte Sommerküche mit wenig Kalorien gibt es diesmal einen Rezepttipp:
Sommersnacks mit Zottarella
(für 4 Personen)
8 Zottarella Minis Classic
100 g Zottarella-Rolle Basilikum
1 kleine Z...
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BLOG-Kochbuch
von Nadine Juliana Dressler am 10.08.07
Wenn Sie ein paar einfache Hinweise achten, brauchen Sie während einer Diät nicht auf den Spaß beim Grillen mit den Freunden verzichten. Denn ein Grillabend hat einen großen Vorteil: Die Garmethode ...
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BLOG-Kochbuch
von Nadine Juliana Dressler am 02.08.07
Es ist wieder Sommer und wir brauchen eine frische, fruchtige Erfrischung: Ein Himbeershake. Einfach und lecker.
Zutaten (für 4 Gläser):
200 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
250 g fettarmer Jo...
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BLOG-Kochbuch
von Nadine Juliana Dressler am 15.07.07
Im Amapur-Blog bin ich auf ein lecker-leichtes Rezept für heiße Sommertage gestoßen. Die heißen Sommertage bekommen wir hoffentlich bald :) Ansonsten stimme ich mich mit der Zucchini-Joghurt-Suppe sch...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 18.05.07
Ein Rezept für grüne bohnen mit Back-Kartoffeln, das garantiert in 30 Minuten fertig ist, gibt es heute beim
SanoVia-Blog.
Grüne Bohnen und Frühkartoffeln gehören doch zur Frühjahrsküche einfach daz...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 12.05.07
Diese Idee ist so einfach, dass es fast kein Rezpt braucht. Und genau das Richtige, wenn ihr etwas Besonderes sucht, aber nur wenig Arbeit haben wollt.
Einfach 500 g weißen Spargel schälen und in Stü...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 24.04.07
Hier noch ein leckerer Nachtrag zum bärlauch-Pesto:
Du hast noch etwas vom Pesto und ein paar Stangen Grünen Spargel übrig?
Wunderbar, wenn Du auch noch einige Tomaten und einen Weißwein im Haus hast...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 21.04.07
Ich weiss zwar nicht, ob dieser Bursche auch auf bärlauch steht, aber dieses Pesto ist super lecker.
Es passt ausgezeichnet zu Backofen-Kartoffeln und grünem Spargel. Den grünen Spargel dazu bitte nic...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 17.04.07
Ein einfaches und unkompliziertes Gericht, das dazu noch wenig Abwasch verursacht.
Du benötigst:
1 Staude brokkoli
4 gelbe Tomaten
2 kleine Zucchini
2 Knoblauchzehen
1 Pepperoni
1 Tasse Gemüsebrühe
4...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 10.04.07
...ist dieses Gemüse-Gericht.
Sie benötigen:
2 Zucchini
1 aubergine
2 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Dose Pizzatomaten
1 rote Paprika
je 4 rote und gelbe Tomaten
frisches Basilikum
Kräutersalz
Oreg...
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BLOG-Kochbuch
von Simone Neubauer am 05.04.07
Zu diesem Rezept passt ausgezeichnet der von mir bereits erwähnte Wildreis! Sie benötigen für 4 Portionen:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
500 g Tomaten
Salz, Pfeffer
Kräuter der Provence
Zitron...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 29.03.07
Ihr benötigt hierzu:
1 Tasse Reis
2 Tassen gegarte Linsen
1 Zwiebel
4 Möhren
Tomatenmark
Cayenne-Pfeffer
curry
Kräutersalz
Olivenöl
Und so geht´s:
Die Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünste...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 27.03.07
Heute gibt es mal wieder eines meiner unkomplizierten Pfannen-Gerichte.
Ihr benötigt hierzu:
1 kg Kartoffeln
4 Stangen Lauch
1 rote Paprika
2 Fischfilets, z. B. Rotbarsch
1/4 l trockener Weißwein
Hon...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 26.03.07
Wisst Ihr, was mit das schönste am Frühling ist? Dass es jetzt bald wieder frische Wildkräuter zu ernten gibt. Gilt zumindest für mich.
Ihr habt noch ein paar Portionen Kürbis vom letzten Herbst im G...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 23.03.07
Ihr habt mal wieder Lust auf ein raffiniertes Kartoffel-Gericht?
Also gut!
Ihr benötigt:
1 kg Kartoffeln
6 rote Zwiebeln
Walnüsse (netto so ca. 1 Suppenteller voll, also viel Spass beim Nussknacken)...
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BLOG-Kochbuch
von Simone Neubauer am 22.03.07
Hier ein leckeres Rezept (für 4 Personen) mit vielen frischen Zutaten:
500 g Vollkornnudeln nach Anleitung kochen und abgießen.
1 Bund Möhren putzen, vierteln und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden;
...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 20.03.07
Heute gibt es ein ganz einfaches und leckeres Gericht mit viel Gemüse und Fisch.
Ihr benötigt:
2 Kohlrabi
4 große Möhren
2 Fischfilets, Lachs passt sehr gut, Rotbarsch müsste aber auch schmecken
1 Gl...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 11.03.07
Heute gibt´s mal wieder eine meiner unzähligen Pizza-Varianten.
Sie benötigen:
für den Teig:
250 g Weizenvollkornmehl
½ Tl Salz
1 Würfel Hefe
3 El Öl
lauwarmes Wasser nach Bedarf
für den belag:
2 K...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 08.03.07
Ein in jeder Hinsicht leichtes Abendessen. Ich habe es heute mal wieder ganz spontan "erfunden".
Ihr benötigt:
2 Putenfilets
1 große aubergine
3 Stangen Lauch
scharfe Pfeffermischung (ich ...
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BLOG-Kochbuch
von Simone Neubauer am 05.03.07
Hier kommt eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Aufgrund des hohen Knoblauchanteils sollten idealerweise alle Familienmitglieder zum Mitgenießen angeregt werden!
bohnen-Tomaten-Auflauf
2 kleine ...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 01.03.07
Auch wenn Sie jetzt denken, ich sei übergeschnappt, es schmeckt wirklich sehr lecker.
Sie benötigen:
250 g Nudeln (Rohgewicht)
1 Staude chicoree
2 Zwiebeln
1 Apfel
Olivenöl
ca. 1/8 l Brühe
1 Tl Monda...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 28.02.07
Ein einfaches und trotzdem raffiniertes Abendessen.
Sie benötigen hierzu:
1kg Lauch
1 Orange
2 Fischfilets, z.B. Rotbarschfilets
2 Tasse Naturreis
Tomatenmark
Harissa
Kräutersalz
Oregano
Orangenpfef...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 23.02.07
Ein einfaches und trotzdem leckeres Gericht, dass heute einfach aus dem "was gerade da war" entstanden ist.
Na ja, es geht eben auf´s Wochenende zu und ich wollte einige Vorräte aus dem Kühl...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 18.02.07
Ach ja, wer es noch nicht gemerkt hat: ich liebe Fenchel. Am besten in Kombination mit Pasta und Fisch.
Darum gibt es heute auch eine Fenchel-Nudel-Pfanne mit gegrilltem Fisch.
Sie benötigen hierzu:
...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 14.02.07
Heute gibt es Reis mit extra viel Gemüse
Sie benötigen hierzu:
2 Tasse Naturreis
1/2 Staude Chinakohl
1 rote Paprika
2 Zwiebeln
1 Staude brokkoli
1 Knoblauchzehe
Cayenne-Pfeffer
Curry
Salz
Rapsöl
U...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 04.02.07
Eine Abwandlung des bekannten italienischen Gerichts mit Tomaten und Zwiebeln:
Sie benötigen:
500 g Spaghetti
4 Tomaten
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
Olivenöl
Pfefferpaste, z.B. Kalabresisches feuer
K...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 01.02.07
Hier ist, wie im Video versprochen, das Rezept unserer Fenche-Lachs-Quiche:
Fenchel-Lachs-Quiche á la trnd.tv
Sie benötigen:
Für den Teig:
500 g Dinkel-Vollkornmehl
ca. 150 ml Olivenöl
1 Prise Me...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 29.01.07
Ein super einfaches Gericht, dass nicht viel an Vorbereitung erfordert.
Sie benötigen:
1 kg Kartoffeln
Rapsöl
200g Haselnüsse
1 EL körniger Senf
3 Eier
1 Tl Honig
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Sal...
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 21.01.07
Zutaten:
5 Hähnchenbrustfilets (500 gr.)
100 gr. Spinatblätter
2 rote Paprika
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 dose Pizzatomaten
2 EL Tomatenmark
2 EL Steinpilzcreme
Salz
Honigpfeffer
Paradieskorn (alt....
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BLOG-Kochbuch
von Susanne Melles am 18.01.07
Gestern gab es keinen Blog-Beitrag. Der Grund hierfür ist, dass ich den gestrigen Tag im trnd-Studio in München verbracht habe.
Wir haben dort eine Kochsendung "Total Cooking Mr. Perkins kocht m...
