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Ernährung
von Susanne Melles am 14.03.07
Nur Iren, briten und Niederländern ist das Essen noch weniger wert.
Das sind auch nicht so unbedingt die Länder, die für ihre Küchen berühmt sind.
Britische oder gar niederländische Restaurants sind wohl aus gutem Grund nicht in jeder Stadt zu finden.
Anders dagegen die Italiener, Spanier und Griechen.
Gute Restaurants der entsprechenden Landesküchen findet man in jeder Stadt.
Ist es ein Zufall, dass in diesen Ländern prozentual mehr Geld für Lebensmittel ausgegeben wird?
Wohl kaum.
Vielleicht ist es an der Zeit, unsere Konsumgewohnheiten und den Stellenwert, den gutes Essen bei uns hat, einmal zu überdenken.
Permalink: Wie viel wert sind uns Lebensmittel?
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Kommentar von:
Horst
(16.03.07 6:29 Uhr)
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Ich habe den Wert 16% aus einer Studie des Forschungsverbundes "Ernährungswende" aus dem Jahr 2000.
Interessant finde ich aber auch, dass Übergewicht dort häufiger vorkommt, wo weniger fürs Essen ausgegeben wird. Auf den ersten Blick ist das doch paradox.
Ich habe dazu unter http://www.leben-ohne-diaet.de/text/buch/was-bringt-die-zukunft/die-we
rtschaetzung-von-nahrung.html
was geschrieben.
Liebe Grüße
Horst
=>Uih, da hatte sich der Fehlerteufel eingeschlichen. Es muss 14 % heissen. Quelle: Statistisches Bundesamt.
So paradox finde ich den Zusammenhang zwischen Ausgabeverhalten und Übergewicht nicht, denn qualitativ hochwertige vitalstoffreiche Lebensmittel haben nunmal ihren Preis. Und eine vitalstoffreiche Ernährung ist ja bekanntlich ein recht guter Schutz vor Übergewicht.