Beruhigend: In BIO ist BIO drin

abgelegt im Archiv Ernährung am 20.08.07

Dies stellt zumindest das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber", das in vielen Apotheken ausliegt, fest und bezieht sich dabei auf Prof. Ulrich Hamm von der Universität Kassel.

Allerdings gilt das nur, wenn die Ware mit anerkannten Bio-Zeichen wie bioland, Demeter, Naturland usw oder dem Bio-Zeichen nach EU-Recht gekennzeichnet ist, denn die Kontrollen dafür greifen, bisher sind keine größeren Bioskandale bekannt.

Doch wohlklingende Bezeichnungen wie alternativ oder naturnah sollen Bio suggerieren, aber das ist meist keine Bioware.

Aber es gibt immer mehr Bioware, die von immer weiter herkommt und da muss man sich selbst fragen, ob der Kauf dieser Ware wirklich noch ökologisch sinnvoll ist, denn durch die Transporte fällt die Ökobilanz oft sehr schlecht aus.

Vor allem gilt ganz besonders bei Bioprodukten, sie sollen dann gekauft und verzehrt werden, wenn Sie bei uns reif geerntet werden können. Dann schmecken Sie auch am besten.