Die Jesus-Diät

abgelegt im Archiv Diäten am 04.11.06

Nicht nur weil Sonntag ist:
auf www.medizin.de habe ich einen Beitrag gefunden über die Ernährung zu biblischen Zeiten.
Der amerikanische Arzt Dr. Don Colbert hat ein Buch zum Thema "Was würde Jesus essen?" herausgegeben.

Die autorin des Beitrags, Daniele Rösler schreibt hierzu:
"Für seine Ernährungsempfehlungen greift Colbert auf Angaben aus der Bibel und die zu damaligen Zeiten übliche Ernährungsweise der Bevölkerung im Heiligen Land zurück.

Laut Colbert wird Jesus Nahrungsmittel vorwiegend in ihrer natürlichen Form zu sich genommen haben. Darunter viel Gemüse, vor allem Bohnen und Linsen, Brot aus Weizenmehl, Obst und als Getränke Wasser sowie ab und zu Rotwein. Fleisch habe nur selten auf dem Speiseplan gestanden. Fisch dagegen häufiger."

Unter diesem Aspekt habe ich meine Arbeit ja bisher noch gar nicht betrachtet. Wenn ich mal davon ausgehe, dass zur Zeit Jesu das Brot sicher aus Vollkornmehl gebacken wurde, sind wir schon ziemlich nah dran an unseren modernen Empfehlungen.
Viel Gemüse, viel Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornbrot zu essen und reichlich Wasser zu trinken - das klingt doch sehr modern.

Vielleicht ist der Sonntag ja ein Anlass, auch mal wieder über unsere Ernährung nachzudenken.
Kennt evt. sogar jemand das Buch von Dr. Colbert?