Fleischverzicht gut für Weltklima

abgelegt im Archiv Ernährung am 10.09.08

© mdornseif

"Fleisch ist ein Stück Lebenskraft" - so lautete der Slogan in früheren Jahren. Doch mittlerweile (oder schon damals) steht fest, dass des einen Lebenskraft auf der anderen Seite unseren Planeten ruiniert. So berichtet Eco-World von der Forderung des Vorsitzenden des Zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen (IPCC), Rajendra Kumar Pachauri, weniger Fleisch zu essen:


Eine Änderung der Ernährungsgewohnheiten sei wichtig im Kampf gegen den Klimawandel, meinte der UN-Experte Pachauri. Denn die Aufzucht von Nutztieren sei für den Ausstoss von Treibhausgasen und die Rodung von Wäldern mitverantwortlich.


Kalter Kaffee? 1000mal gehört? Vielleicht! Doch trotz allem möchte ich es mir nicht nehmen lassen, mit ein paar Fakten aufzuwarten:


Bei einer Weltbevölkerung von rund 6,6 Milliarden gäbe es rein rechnerisch für jeden Menschen pro Tag 652 Gramm Getreide. Doch knapp die Hälfte der globalen Getreideernte und 90 Prozent der jährlichen Erträge von Sojabohnen landen laut FAO in den Trögen der weltweit 20 Milliarden Nutztiere.


Nun mag es okay sein, hier und da ein leckeres Fleisch aus kontrolliert biologischem Anbau zu kaufen. Doch Fastfood und Co. sollten eigentlich tabu sein.