Gewichtsbremse natuerlich: Gemuese und Obst

abgelegt im Archiv Abnehmtipps & -tricks , Ernährung am 19.06.09

Es geht weiter mit diesem Blog. Bisher habe ich für den Gesundheits-Weblog geschrieben (der eine oder andere wird das wohl wissen??); jetzt habe ich mich bereit erklärt, einmal wöchentlich zusätzlich dieses spezielle Thema zu übernehmen, eine Übergangslösung. Neue Forschungsergebnisse zeitnah vorzustellen war immer mein besonderes Anliegen - deshalb beginne ich einmal damit.




Jetzt ist es wissenschaftlich bewiesen: Wer sich hauptsächlich von Obst und Gemüse ernährt, hat damit eine natürliche Gewichtsbremse gefunden.
Daten aus sechseinhalb Jahren wurden gesammelt und ausgewertet, von 89.432 weiblichen und männlichen Studienteilnehmern aus Zentren von fünf verschiedenen europäischen Ländern.
Das Ergebnis lässt sich am besten an den Extremen veranschaulichen: 350 Gramm Unterschied in der Verzehrmenge an Obst und Gemüse machten um 16 bis 17 Prozent verminderten Gewichtsanstieg aus.
War das etwa unverständlich?
Anders gesagt: Das ständige Dickerwerden wird abgebremst - um etwa 17 Prozent.

"Ein um 16 oder 17 Prozent reduzierter Gewichtsanstieg scheint nicht viel zu sein", heißt es in der Meldung. "Doch über zehn Jahre kann sich der kleine Effekt auf 1,3 Kilogramm summieren. Damit fällt der in der Studie beobachtete Effekt zwar schwach aus, untermauert jedoch die Richtigkeit der bisherigen Ernährungsempfehlungen. Die Wissenschaftler raten Menschen, die mit dem Rauchen aufhören wollen und eine Gewichtszunahme befürchten, zu einer Ernährungsumstellung mit viel Obst und Gemüse."

Textquelle: SID/sueddeutsche.de/mmk, s. hier. Bild: Sandra Schätz bei pixelio.de (Gemüse am Campo di Fiori)

Dazu passt das Angebot der Gemüsekisten im Abo - das gibt es heute in vielen Orten - hier nur ein Beispiel:
elbers-hof.de