Gourmet-Diät: Beispiel Brotsalat

abgelegt im Archiv Diäten , Vollwertrezepte am 25.09.09

Gourmet-Diät: hört sich doch gut an, oder? Es signalisiert, dass man nicht auf Schmackhaftes und Qualität verzichten muss, um schlank zu werden oder bleiben. Den Tipp habe ich von der sehr rührigen Agentur wirthsPR "Genießen und gleichzeitig kräftig abnehmen - ja, das geht", heißt es in der Einleitung. "Das Geheimnis dieser Diät liegt im kalorienkontrollierten Genießen. Dabei setzen wir auf viel Obst und Gemüse sowie bei Wurst und Käse auf kalorienreduzierte Lebensmittel, mit denen man kräftig Kalorien einsparen kann, ohne dabei auf Genuss zu verzichten."
Es gibt eine CD-ROM und eine Netzseite (dort unter "Herbst" und "Gourmet Diät nachschauen ...).




Hier greife ich nur ein Beispiel heraus, nämlich den Brotsalat, der an einem der Diättage als Abendbrot vorgesehen ist:

Abendessen
Brotsalat mit Balsamico-Dressing

1 kleine Scheibe Weißbrot 1 schnittfeste Tomate
1 Stängel Bleichsellerie 1/4 gelbe Paprikaschote
1 kleine Zwiebel
1 Portion Salat
25 g gefüllte Oliven
1 TL Kapern
50 g Feta
1/4 Knoblauchzehe
Selleriesalz
weißer Pfeffer
Basilikum
Majoran
Thymian
Piment
2 TL Balsamico 1 EL Olivenöl

Das Brot toasten, in Stücke reißen und in eine Salatschüssel geben. Das Gemüse putzen und waschen. Die Tomate in schmale Spalten, den Selleriestängel in mundgerechte Stücke schneiden und diese längs vier-teln. Paprika in Streifen, die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Oliven und Kapern abtropfen lassen. Feta in kleine Stücke bröckeln. Alle Zutaten vorsichtig mit dem Brot mischen. Knoblauchzehe fein hacken. Knoblauch, Selleriesalz, Pfeffer, Basilikum, Majoran, Thymian und Piment mit Balsamico und Öl verrühren und das Dressing über den Salat geben, unterheben und kurz durchziehen lassen.
337 kcal (1411 kJ), 13,5 g Eiweiß, 20,2 g Fett, 23,5 g Kohlenhydrate (2,0 BE)

Text und Foto: © Wirths PR