Süß und unnütz

abgelegt im Archiv Ernährung am 10.10.07

So lautet ein Kommentar der Redakteurin Hella Hansen im Oktoberheft der Zeitschrift Ökotest und bezieht dabei auf die Empfehlung der Deutschen gesellschaft für Ernährung, die Übergewichtigen Süßstoff als gute Alternative zu Zucker empfiehlt.

Süßstoffe werden häufig Softdrinks und Süßigkeiten beigesetzt oder man süßt damit Kaffee oder Tee.

Sie bezeichnet dabei die Kaloriensparerei durch Süßstoffe als Milchmädchenrechnung, denn der extrem süße Geschmack dieser Stoffe macht häufig Appetit auf weiteres Süßes.

Wenn man abnehmen will, empfiehlt es sich nach Ansicht von Hansen, die eigenen Geschmacksnerven an weniger Süße in der Nahrung zu gewöhnen, denn Süßstoffe haben in einer gesunden Vollwerternährung nichts zu suchen.