Wo kommen die Lebensmittel her?

abgelegt im Archiv Ernährung am 29.07.07

Barbara Haselboecks Blog-Parade zum Thema "Kritisch konsumieren?" gab mir den Abstoß, einmal ein wenig über die Nahrungsmittelindustrie nachzudenken.

Denn schließlich beschäftige ich mich seit geraumer Zeit mit gesunder und vor allem bewusster Ernährung - und der erste und wichtigste Punkt ist mir dabei:

Wo kommen die Lebensmittel her?

Nicht nur der "reine" Herkunftsort ist damit gemeint. Sondern vielmehr der Blick auf die Firma, die zum Beispiel meinen Lieblingsjoghurt herstellt. Bewusste Ernährung ist für mich eng verknüpft mit dem Bewusstsein über Ã-kologie und Ã-konomie. Und mit Gewissen.

Genießen lässt sich leichter und ohne Reue, wenn die Nahrungsmittel aus sagen wir einmal nachweislich (!) einwandfreien Herstellungsverfahren kommen. Nach dem Motto: Lieber ein Apfel vom kleinen Bauer nebenan, als eine ananas aus Costa Rica. Natürlich ist es kein Qualitätsmerkmal, aus welcher Region Lebensmittel kommen. Es gibt genügend Studien und Untersuchungen, die besonders auf die Belastung von heimischen Obst und Gemüse eingehen. Und auch nicht nur das "Bio-Siegel" sollte auschlaggebend sein.

Darauf kann man beim Einkauf achten:
1. Was ist mir von dem Unternehmen bekannt?
2. Gibt es Aufsichtsbehörden, Gütesiegel, etc.?
3. Wie weit und wie lang muss das Lebensmittel unterwegs sein, um zu mir zu kommen?
4. Ist der Preis reell - oder ist es ein Lockangebot, werden die Produzenten genügend entlohnt (Fairtrade!)?

Ich möchte auch noch ein wenig auf den Punkt "Gebt Ihr Informationen über Firmen, Marken (sowohl positiv als auch negativ) in eurem Bekanntenkreis weiter?" eingehen. Natürlich ist es mir ein Anliegen, über positive wie negative Erfahrungen (sehr guter Geschmack, tolle Firmenphilosophie oder auch schlechter Service) zu reden. Viele neue Dinge probiere ich nur auf Empfehlung von Freunden aus - so kommt man wirklich oft zu richtig guten Geheimtipps...

Und nun geht es weiter bei Ihnen. Sind Sie ebenfalls ein kritischer Konsument? Haben Sie ihre eigene Meinung? Dann veröffentlichen Sie Ihre Gedanken und Geschichten zum Thema bei mangoomangoo.de als Kommentar oder auf der eigenen Webseite.

via mangoomangoo.de